Ingrediente:
200 g ciocolata neagra 75% cacao
80 g zahar
1 lingura de miere de albine
1 lingurita de amidon
un varf de praf de scortisoara
300 ml smantana lichida
Numar de portii: 4
Mod de preparare:
- Rupeti ciocolata in bucatele si puneti-o intr-o cratita, impreuna cu zaharul si mierea. Topiti ciocolata la bain marie, amestecand din cand in cand pentru a obtine o compozitie omogena.
- Dupa 15 minute, adaugati treptat smantana, amestecand continuu. Dupa ce ati incorporat smantana, adaugati amidonul si scortisoara si mai lasati putin ciocolata la foc mic, amestecand mereu pentru a obtine o crema consistenta.
- Luati cratita de pe foc si varsati crema in paharele. Dupa ce s-a racit, lasati crema la frigider timp de trei ore.
